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ご飯作りたくないし、お金ない。疲れた子育て主婦の節約ごはん

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「疲れたし、ご飯作りたくない」

「外食したいけど、お金ない。…しんどい」

ぴよのママ

疲れがやばくて、ご飯作りたくない日の晩ごはん案をまとめたよ

この記事の内容
  • ご飯作りたくないしお金がない日の我が家のごはん
  • みんなの場合、ご飯作りたくない日はどうしてる？
  • 疲れた日でも作れるレシピ4選

4歳娘＆小2娘の母（専業主婦）ぴよのです。

「生理前でしんどい」「子供がプチ反抗期で疲れた」「無気力でとにかくやる気でない」などなど、どうしてもご飯作りたくない日ってありませんか？

夫に「作りたくない」と愚痴ってみたら、高確率で「食べに行こう」と言われます。

ぴよのママ

でも、外食に行くお金ないわ

今回の記事では、疲れてご飯作りたくない日の我が家のできるだけお金をかけない晩ごはん案を紹介します。

ラクしたいけど家族の健康が気になる…

ラクしたい日の献立キット

出典：Ｋｉｔ　Ｏｉｓｉｘ

外食すると高いし、かといってカップ麺や揚げ物ばかりの惣菜も家族の健康を思うと…。そんなときのお助け献立キット！

ぴよのママ

これ1品にレトルトのお味噌汁、茶碗にご飯を盛り付けたら、立派な晩御飯

献立キットは和食だけでなく、子供が好きなメニューもあってマジ助かります。

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目次

ご飯作りたくないし、お金ない日の晩ごはんどうする？【我が家の場合】

「ご飯作りたくないし、お金ないから外食や出前は避けたい！」という日の我が家の晩ごはんを紹介します。

  • 切って、ほぼ放置して作る
  • 冷凍餃子に頼る
  • スーパーの総菜に頼る
  • 夫に頼る
  • ミールキットに頼る

切って、ほぼ放置して作る

「ご飯作りたくないけど、ストック（レトルトや冷凍食品）もない」という時は、食材を切って、ほぼ放置して作る晩ごはん。

ぴよのママ

自動調理鍋ホットクックのような便利家電は持っていないので、使うのは深型のフライパン

レシピを見るのも面倒なので、レシピを見ずに作れる料理を超適当に作ります。

ほぼ放置する焼きそば

  • 野菜やお肉をカットする
  • フライパンに、火が通りにくい食材の順に入れていく。（肉⇒野菜⇒麺の順）
  • コンロの火をつけて、蓋をして蒸し焼き（放置中）
  • 火が通ったらソースで味付けするだけ

ほぼ放置するカレー

  • 野菜やお肉をカットする
  • 鍋に水とカットした食材を入れてゆでる（放置中）
  • カレールーを溶かして、混ぜて煮込む

レパートリーが少ないので、いつもこの2択。笑

スマホで好きな動画や音楽を流しながら食材カットして、あとは椅子に座って火の番するだけなので、『作りたくないけど作らなくちゃいけない』という日はこんな感じの晩ごはんです。

冷凍餃子に頼る

「食材切るのは面倒だけど、焼くくらいなら」って日は冷凍餃子。きっと一生足を向けて寝られないくらいリピートしています。

ぴよのママ

値段も手頃だし、ボリューミーだし、子供の箸も進むし！

そこに、味噌汁とごはんをつけるだけ。味噌汁の具に野菜を入れとけば「まぁ健康的だろう」と納得してます。

常備してると便利！

野菜も高くなってきてるし、乾物で長く保存できて使いたい時に使いたい分だけ使用できるので、お金に余裕があるときに常備しておくと助かります！

スーパーの総菜に頼る

本当に作るのが面倒すぎたら、割引シールを貼りだす時間にスーパーに行って、お惣菜を購入！

ぴよのママ

3～4品くらい買って約1,000円の時が多いよ
（大人2人・子ども2人分）

ちょうど、4歳の娘をお迎えにいく時間あたりが割引タイムなので、お迎えの帰りにスーパーに寄っています。（ごはんは頑張って炊いてます）

食卓に並べるお皿も紙皿にしたときには、「やる気ゼロどころかマイナスだな」と言われる。

夫に頼る

「本当に作りたくないし、惣菜や冷凍食品を買いにも行けない」という日は夫に頼ります。

パパ

帰りにスーパーでお惣菜を買ってきたよー！！！

仕事がある平日に頼んだならば高確率でお惣菜。仕事が休みの土日であれば、うどん、カレー、焼きそばあたりが出てきます。

生理中や病気で作るのがツライときの最終奥義として、夫を召喚です。

ミールキットに頼る

クックドゥのような合わせ調味料やＫｉｔ　Ｏｉｓｉｘ のようなミールキットに頼る日もあります。

ぴよのママ

面倒なカット（細切りとか）はすでにされてる

「ご飯作りたくない」時って、献立を考えるのが面倒なことが多いからさ…必要な食材や調味料が用意されているキットって便利だよね。（野菜不足も解消されるし）

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ご飯作りたくないし、お金がないっていう日はどうしてる？【みんなの場合】

我が家は先ほど紹介した感じなのだけれど、他の人はどうなんだろう？と思ってSNSをチェックしてみました。

  • ホットクックでカレーを煮込む
  • お金かけたくない時はおかずだけ買う
  • 冷凍スパゲッティに頼る
  • 前もって作り置きしておく

ホットクックでカレーを煮込む

（Twitter）

作り置きなんてできないし好き嫌い多いから献立レパートリーもすくない。毎週ホットクックでカレー作ってる

※X（Twitter）のポストを埋め込んでいます。表示に時間がかかる場合があります。

お金かけたくない時はおかずだけ買う

（Twitter）

お金かけたくない→おかずだけ買う。さあどれが1番気が楽かな！？って毎度自分に聞いた

※X（Twitter）のポストを埋め込んでいます。表示に時間がかかる場合があります。

冷凍スパゲッティに頼る

（Twitter）

お昼ご飯は手軽に冷凍スパ。母ちゃん週末はご飯作りたくない病を発症するのです

※X（Twitter）のポストを埋め込んでいます。表示に時間がかかる場合があります。

前もって作り置きしておく

（Twitter）

金土は特にご飯作りたくないからまとめて朝のうちに（2日分作り置き）

※X（Twitter）のポストを埋め込んでいます。表示に時間がかかる場合があります。

他にも「自分だけなら食べなくてもいいけど、夫や子供の分は作らねば…」と心を無にしてキッチンに立つママさんや、朝ごはんメニューのような晩ごはんにするママさんもいました。

ぴよのママ

作りたくないけどキッチンに立とうとするあなたはすごい！

ご飯作りたくないけどお金もない。疲れた日でも頑張れるレシピ4選

さいごに、疲れた日でも少しでもラクに作れるレシピを4つ紹介します！

  • 炊飯器でチキンライス
  • レンジで10分！牛丼
  • ダイエット飯！超簡単キムとんぺい
  • レンジで5分！豚バラえのきと豆苗のレンジ蒸し

レシピ①炊飯器でチキンライス

調理時間や材料、作る手順をみる

■調理時間：60分

■材料（2〜3人分)

・米：2合

・鶏もも肉：120g

・味付塩こしょう：少々

・玉ねぎ：60g

・コーン缶：60g

・a. ケチャップ：90g

・a. コンソメ：小さじ2杯

・a. 酒：大さじ1杯

・a. ウスターソース：大さじ1杯

・水：2合目の目盛りまで

・バター（有塩）：15g

トッピング

・ドライパセリ：少々

■下ごしらえ

・米は洗って30分浸水し、ザルに上げて水気を切ります。

・玉ねぎはみじん切りにします。

■作り方

1. 鶏もも肉に味付塩こしょうで下味をつけます。

2. 炊飯釜に浸水済みの米、(a)の調味料を入れます。水を2合目の目盛りまで加えて、混ぜ合わせます。

3. 1、玉ねぎ、コーンをのせて普通モードで炊飯します。

4. 炊き上がったらバターを加え、混ぜ合わせます。器に盛り、お好みでパセリをふってお召し上がりください。

■コツ・ポイント

・お米は浸水をしっかりとさせてください。

・炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。蒸気孔が塞がったり、温度が上がりすぎたりすると炊飯器が故障する恐れがありますので、異常を感じた場合は加熱を中止してください。

引用：macaroni（マカロニ）

薄く卵を焼いておけばオムライスにも大変身！バターとウスターソースがなかったので、バターなし＆お好み焼き用ソースにしても美味しくできあがりました。

レシピ②レンジで10分！牛丼

材料、作る手順をみる

■材料 1人分

・ごはん　　　　　どんぶり1杯分

・牛こま切れ肉　　100g

・玉ねぎ　　　　　1/4個

・おろししょうが　小さじ1/2

・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2

・水　　　　　　　大さじ1と1/2

(1)玉ねぎは5mm幅に切る。

(2)耐熱容器に牛肉、玉ねぎ、おろししょうが、めんつゆ、水を加えて混ぜる。

(3)ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで4分ほど加熱する。取り出して混ぜ、再びラップをしてそのまま2分ほどおいて味をなじませる。

(4)器にごはんを盛り、3の牛肉をかける

引用：DELISH KITCHEN

めんつゆを使うから味付けも簡単！レンジで作るから究極に簡単でラクなレシピで、ほんとありがたいです。

レシピ③ダイエット飯！超簡単キムとんぺい

材料、作る手順をみる

【材料】

・卵　2個

・千切りキャベツ　3つかみ

・もやし　1つかみ

・ キムチ　2つかみ

・豚ロース薄切り　3枚

【トッピング】

・とんかつソース　お好み

・マヨネーズ　お好み

・刻みネギ　お好み

【作り方】

① 皿にラップを敷き、 材料を上から順に載せる

② 上からラップを掛けて電子レンジ500Wで5分

③ 上のラップを外して、丸めてオムレツ状にする

④ 下のラップを取り、トッピングをかけて出来上がり

引用：なるねぇ【笑けるダイエット】

疲れた日に作るレシピは、麺や丼に頼りがちで…（炭水化物ぅぅぅ）。ダイエットにもなるレシピを探してた時に見つけたのが、このキムとんぺい！自分1人だけの昼ごはんに大助かり！

レシピ④レンジで5分！豚バラえのきと豆苗のレンジ蒸し

材料、作る手順をみる

■材料 (2人分)

・豚バラ薄切り肉　　　150g

・えのき　　　　　　　1袋

・豆苗　　　　　　　　1パック

【☆たれ】

・めんつゆ（２倍濃縮）大さじ3

・ごま油　　　　　　　大さじ1

・白いりごま　　　　　小さじ1

■手順

⑴ 豆苗、えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切る。(豆苗、えのきを少しだけトッピング用にとっておき、上にのせることで見た目もよくなります。)

⑵ 豚肉は食べやすい大きさに切る。

⑶ 耐熱皿に豆苗、えのきを各4/5量ひろげる。豚肉を重ならないようにのせて、残りの豆苗、えのきをのせる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。(耐熱皿はそのまま食卓に出せるお皿を使用すると、洗い物が一つ減りますよ！)

⑷ ボウルに☆を入れて混ぜ、3にかける。

引用：DELISH KITCHEN

DELISH KITCHEN（デリッシュキッチン）やmacaroni（マカロニ）では、疲れた日に簡単にできるレシピも多くあるので、献立に困った時や「あと1品欲しい！」という時に参考にしています。

ぴよのママ

動画でサーッと見れるのが便利よね

さいごに

憂鬱な気分になりやすい生理前（PMS）は、毎日のように「ご飯作りたくない」「疲れた～」とブツクサ言いながら作ってます。

ぴよのママ

栄養も気にしつつ、献立考えたり、買い出ししたり、ほんと毎日頑張ってる！

あなたも私も毎日頑張ってる！！！

だから、頑張れない日があったっていいじゃないか。私なんて、やる気が尋常じゃないくらいゼロの時は週の半分以上が手抜きご飯です。

レトルトや冷凍食品、電子レンジ調理にお惣菜、ミールキットなど。いろんな方法で、乗り切っていきましょう！

ラクしたいけど家族の健康が気になる…

ラクしたい日の献立キット

出典：Ｋｉｔ　Ｏｉｓｉｘ

外食すると高いし、かといってカップ麺や揚げ物ばかりの惣菜も家族の健康を思うと…。そんなときのお助け献立キット！

ぴよのママ

これ1品にレトルトのお味噌汁、茶碗にご飯を盛り付けたら、立派な晩御飯

献立キットは和食だけでなく、子供が好きなメニューもあってマジ助かります。

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